隨著國際化形勢越來越好，很多外來品牌也進入大眾的視野中。對于酒行業亦是如此，各種紅酒、洋酒等等都進入中國市場中。

(資料圖)

也正是由于此種現象，酒桌上也逐漸多了紅酒的身影，特別是以歐洲為主的葡萄酒產地的紅酒在酒桌上頻頻亮相，但同時貨源的不足以及浮動的價格讓普通消費者下不去手。可實際上我們國家的葡萄酒歷史同樣久遠，目前在新疆仍保存著千年前的釀酒遺址。

經常喝紅酒的酒友們有沒有仔細看過背簽，如果夠仔細的話，你應該發現了不同之處了，那就是中國紅酒的背簽中加入了保質期一項，而外國的則沒有。

在電視劇的熏陶下我們也都知道富豪經常以喝82年的拉菲彰顯身份，那很多網友就有了困惑，既有標了保質期，又有珍藏半世紀的老酒，到底哪個能喝，超了十年后還能喝嗎？與其疑惑不如聽聽某些專家的說法。

一、保質期是什么？

所謂保質期是讓你在這個時間內喝完，也意味著此內是口感的巔峰時期，超了這個時間雖然意義上是過期了但可以飲用，只是口感略差而已。

對于國外的紅酒來講，即使再差的酒也不會標注保質期。而我們所熟悉的的82年拉菲是頂級陳釀型白酒，越陳質量越高，類似于白酒中的醬酒越放越香。但一般的紅酒卻會經歷巔峰再到衰落的過程，衰落意味著適飲期的結束。

二、保存方法

雖然說過了保質期仍可以下口，但如果保存得當的話口感也不會差很多。

首先，12度左右的溫度最為適宜。

其次，要避免暴曬，在長時間暴曬下酒體很容易變質。

最后，50-80的濕度，濕度太高的水汽縈繞木制品極易發霉，瓶塞一旦發霉會造成酒體的污染。若濕度不佳的情況下，那瓶口的木塞由于沒有水汽的滋潤而特別干澀，那就會導致密封性變差。

但話說回來，雖然紅酒在酒桌上的出鏡率越來越高，但主流白酒的地位是無法撼動的，畢竟白酒是刻在國人骨血里面的。當然了有人認為紅酒可以凸顯高雅的氣質還對身體略有益處，但純糧食的白酒在適量飲用下也可以的。

如此不妨看一下有哪些純糧食酒能博得我們的眼球吧！

1.國康1935

這款酒的名氣在外省可能滲透不多，但在本地卻有大批消費者為其搖旗吶喊。而且此酒是出自釀酒大家范應華之手，范老師已經經歷的大半生都在為了醬酒事業而奮斗，而且也將在此行業發揮余熱。

一款酒能夠好喝自然不可缺少優質的原料，那么赤水河畔盛產的糯高粱就是天然的原料，同時工藝技術運用的12987需要的工序極其復雜還非常耗時。

轉眼一年的光陰逝去，原酒就這樣誕生了。誕生的原酒并不足以達到出廠的標準，而是經過五年的貯存方可問世。最終酒體的茅香特色十足，酒香醇厚，窖香濃郁，入口柔而順，喝完仍會意猶未盡。

2.古貝春白板

古貝春是山東的一個酒廠，在魯西區域內名氣很大，而且其旗下的白酒囊括了三大香型。而這款古貝春白板是一款濃香型的白酒。

其原料來源于古貝春集團旗下的原糧生產基地，選用的原料為酒體注入了靈魂，高粱讓酒更香，玉米讓酒更甜，小麥讓酒更醇等等，傳承了古老的工藝歷經多道工序才釀造出酒。

酒體豐滿，入口綿柔而甘甜，窖香濃厚，諸味協調，是非常適口的一款白酒。

你認為白酒好喝還是紅酒好喝呢？

來源：新浪新聞

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