素
(資料圖片)
食
篇
主
要
食
材
冬瓜500g、生抽2勺;植物油適量、素蠔油1勺;味全高鮮1茶匙
重
點
做
法
1、冬瓜去皮去籽洗凈切成大塊,鍋中熱油加入冬瓜, 煸炒到冬瓜邊緣微焦
2、加入生抽翻炒至冬瓜上色, 然后加一小碗水炒勻后,蓋上鍋蓋燜煮至冬瓜到熟
3、而醬汁是最重要的部分!加入耗油翻炒后,開大火收汁,香噴噴的紅燒冬瓜就出爐啦
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