茉莉花一種常見(jiàn)花卉，能發(fā)出濃郁的香氣，沁人肺腑，還有藥用價(jià)值可理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)的功效。茉莉花泡茶有什么功效？茉莉花茶屬于寒性還是溫性？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

(資料圖)

本文目錄

1、茉莉花茶的功效

2、茉莉花茶屬于寒性還是溫性

3、茉莉花的美食做法

茉莉花茶的功效

茉莉花茶是將茉莉花干燥后與茶葉制成的花茶，其氣味清香，多以綠茶、紅茶、烏龍茶為基底，具有解郁散結(jié)、提神醒腦的功效。

解郁散結(jié)：茉莉花茶含揮發(fā)油性物質(zhì)，具有行氣止痛、解郁散結(jié)的作用，可緩解胸腹脹痛、里急后重等病癥。

提神醒腦：茉莉花茶中含有茶多酚及咖啡因，有一定提神醒腦的功效，可安定情緒、疏解郁悶，還能緩解疲勞、困乏等癥狀。

茉莉花茶中含有咖啡因，易導(dǎo)致中樞神經(jīng)興奮，失眠者或神經(jīng)衰弱者應(yīng)禁用，以免加重失眠癥狀。

茉莉花茶屬于寒性還是溫性

茉莉花茶性質(zhì)屬于寒涼性的，適合愛(ài)上火的人喝，可以緩解咽喉腫痛，口腔潰瘍，便秘，煩躁等不適；但如有體質(zhì)虛寒、胃寒等情況，應(yīng)盡量少喝。

茉莉花茶為一種再加工茶，以綠茶為茶坯，兼有茉莉花的清新淡雅香氣，屬性偏寒涼，具有提神、疏肝明目、排毒養(yǎng)顏、消食利尿、生津止渴等功效。經(jīng)常飲用茉莉花茶，還有助于清除體內(nèi)自由基，具有抗衰老、提高機(jī)體免疫力的功效。

茉莉花的美食做法

茉莉花雪梨銀耳湯

準(zhǔn)備食材如下：茉莉花5克，銀耳10克，雪梨1個(gè)，黑棗8顆，冰糖10克，水適量

具體做法如下：雪梨去皮，切塊，將銀耳用溫水泡發(fā)，擇洗干凈，放入鍋中，加適量清水，放入雪梨塊，放入黑棗，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至銀耳軟爛，撒上茉莉花煮開(kāi)，即可關(guān)火，喝時(shí)依自己的口味調(diào)入冰糖！

茉莉花酒糟羹

準(zhǔn)備食材如下：茉莉花5克，醪糟300克，荸薺4個(gè)，蜂蜜適量

具體做法如下：荸薺洗凈，去皮，切片，干茉莉花洗凈，放入鍋中，加適量水煮開(kāi)，放入荸薺片和醪糟，然后再煮10分鐘即可，吃的時(shí)候把茉莉花撈出來(lái)，調(diào)入糖或蜂蜜即可！

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