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最新發布的《2023中國飲品冷飲產業趨勢報告》顯示，經過三年疫情，無糖、零熱量飲料正成飲料企業的布局重點。這個周末，第18屆中國（上海）飲品冷飲嘉年華在五角場萬達廣場舉行，近40家飲品冷飲品牌帶來了最新產品和拳頭產品，參與本次嘉年華活動。記者注意到，諸多新品都主打0糖0脂0卡。一家主做檸檬茶市場的企業，今夏全新推出無糖冷萃茉莉綠茶和大紅袍茶，訴求"控糖新主張·健康新生活"；另一家新銳品牌，圍繞無糖茶賽道不斷創新，推出差異化產品--無糖仙草烏龍茶；而原本專注袋泡茶市場的企業，今年也進軍瓶裝無糖茶市場；采用原茶出香，口感豐富過癮。當然，無糖的紅豆、綠豆、牛蒡水，也很受親睞。

記者隨機采訪了幾位消費者，年輕人表示如今對身材管理很重視，平時也有健身愛好，所以，基本都選擇無糖無熱量的茶。一些中年人，除了礦泉水，夏天也會購買飲料，他們都會選擇低糖或者無糖。

夏季消費者歡迎的碳酸飲料和氣泡水，也圍繞無糖新口味做文章。比如，一家國際氣泡水知名品牌推出了中國限定款荔枝口味；無糖可樂今夏也升級了氣泡更足、口感更好的生可樂。同時，記者注意到一些企業在新品研發中，也注重添加電解質、益生菌等，力推健康定位。

上海市飲品行業協會常務副會長陳杰表示，“疫情以后，各家企業都有了新的挑戰和機遇，大家都在聚焦資源，關注打造精品。我覺得今年全國飲料銷量應該穩中有升。關注大健康，關注高品質會是大勢所趨，消費者更加追求性價比和質價比。”

調查報告顯示：2022年全國飲料行業總產量為1.81億噸，銷售收入5400億元，同比增長3.5%；2022年啤酒產量3568.7萬千升，完成銷售收入1751.1億元，同比增長10.1%；2022年的冷飲市場規模超過1500億，保持韌性發展。

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