中國消費者協會8月2日發布的《2022年上半年全國消協組織受理投訴情況分析》顯示，上半年，消費者投訴總體呈上升態勢，其中，網購生鮮食品不新鮮、堂食中使用預制菜未告知等被點名。中消協建議，加強對預制菜等新業態研究。

中消協指出，近年來，相關行政部門在守護人民群眾舌尖上的安全方面做了大量工作，但是仍有一些新問題需要引起重視，主要包括：預制菜菜品標識不詳細，外賣、堂食中使用預制菜未告知，消費者知情權、選擇權受到損害;網購生鮮食品不新鮮，如用死魚、死蝦冒充活魚活蝦，用冷凍肉冒充新鮮肉等。

此前，有消費者吐槽稱，大老遠跑去餐館吃飯，沒想到吃到了預制菜，早知道是預制菜還不如在家點外賣。對此，中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長陳音江表示，消費者權益保護法規定，消費者享有知悉商品和服務真實情況的權利。菜品是不是現場做、是否足夠新鮮，消費者享有知情權。

中消協建議，相關政府部門加強對預制菜等新業態研究，強化從業人員資質、進貨渠道管理、標簽標注等規定，防范食品安全風險。同時，線上線下食品經營者應當嚴格落實有關法律規定，加強對食品安全的管理，特別是在生鮮、進口食品方面，要杜絕違法添加、以次充好、缺斤短兩等違法行為。

關鍵詞： 生鮮食品 預制菜產業 食品安全 進口食品