(資料圖)

1、冰箱保鮮保存。活海參不要開膛，放進高壓鍋用海水煮開10－12分鐘，迅速用冷水拔涼，放進純凈水或者礦泉水里，在冰箱保鮮箱里，可保存15天左右。注意，最好每天換水；

2、往外運輸的話，可以把活海參放進保溫箱里，加上冰，可以保存24小時左右；

3、用鹽腌漬。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼后用食鹽腌一下，放進冰箱里，也可保存半個月以上；

4、冷凍保存。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼后加水放進冷凍箱里凍起來，但是時間不宜過長。

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