天津市,簡稱“津”,是省級行政區、直轄市,天津是一座歷史文化名城,因漕運而逐漸興起,在古代天津是重要的漕糧運轉中心,水陸碼頭,也是兵家必爭之地。
天津美食小吃眾多,屬于津菜,歷經多年的發展,天津由清真菜、漢民菜、家鄉菜組成,更有“天津三絕”,狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕。
還有驢肉、麻花、面茶、素包等,這些都是知名度比較高的,在小吃眾多的城市生活,整個人都變得幸福起來了,睜眼就有美食,而且是很對胃口的那種。
(資料圖片僅供參考)
天津最值得去的6家早餐店,本地人推薦,好吃不貴,直接地址導航
一、老味大糖果子(地址:松風西里盤山道與燕山路交口平房5號)
8塊錢一斤的老味大糖果子,一張3斤左右,第一次看見都驚呆了,排隊的人很多,直接整張買的顧客很多,上面滿滿的一層糖,甜而不膩,口感焦脆,飽腹感很強,很多人為了吃一口糖果子,而專門趕來天津。
周邊很多老年人都在這吃,除了糖果子還有油條,都是天津人的“心頭愛”,夏天亮的早,五六點鐘就開始陸續上人了,再晚就要排隊。
大糖果子現在已成為網紅早餐,更是老天津人的一代回憶,焦香松軟,就這一家店帶火了周邊很多早餐店,老板一天要賣六百斤左右,一打聽就能找到
二、大福鍋巴菜地址:大胡同商業街32號(耳朵眼總店旁)
鍋巴菜是天津的飲食名片,來天津不吃鍋巴菜,真的相當于白來,天津話稱“嘎巴菜”,綠豆小米磨漿攤成煎餅,浸在素鹵之中,再放入調味,多種混合,味美適口,營養豐富。
鍋巴菜是天津的特色早餐,很是常見,6塊錢一碗,價格并不貴,既是食、又是湯、還是菜,吃鍋巴菜搭配燒餅完美。
大福鍋巴菜是天津的老字號,始創于清乾隆年間,擁有多家店鋪,味道正宗,性價比高,國民食堂,排隊十分鐘就可以取餐,吃一次不留遺憾。
三、煎餅果子地址:圍堤道與隆昌路交叉口新躍里4門109
煎餅果子是天津著名的小吃,也是早餐必備,全國各地都有煎餅果子的做法,味道天津這個很獨特,制作一套只需幾分鐘,由綠豆面糊、雞蛋、腐乳、薄脆、蔥花、辣椒醬組成,又香又脆,鮮香美味,咸香可口。
煎餅果子在天津街頭很常見,一般都是早點攤,有小推車的,也有固定店鋪的,價格10塊錢一套,南樓煎餅在天津小有名氣,本地人、外地人都來吃。
放眼望去,全是站著吃煎餅的人,早晨這會最忙碌,每一口都是滿足和幸福,飯量大的人可以吃兩套,根本停不下來。
四、津門張記包子鋪地址:華昌道華馨公寓1號樓底商8號
天津有老字號“狗不理”,中華老字號,當地有名的小吃之一,天津人喜歡吃面食,喜歡吃包子,除了“狗不理”,其實還有很多性價比高的包子鋪,例如津門張記包子鋪、西門里二姑包子、老陶包子鋪。
店內有三鮮包子、純肉包、素包,是天津人比較認可的包子鋪,相比于狗不理,價格更便宜,味道更贊,肉包汁水很足,鮮嫩多汁,晾一晾再吃,否則燙嘴巴。
包子很柔軟,先咬一個小口,慢慢吮吸湯汁,非常的鮮美,搭配一碗小米粥,真是一頓美味的早餐,人間美味。
五、殷記老面茶地址:靖江路廉江里樓群內(近革新道)
面茶是一種傳統小吃,天津做法很特殊,糜子面打底,一層芝麻,一層麻醬,會放雙層麻醬,豆香味濃郁,看著就很有胃口,一碗差不多,吃多了有點膩。
吃雙層麻醬的面茶,搭配2個花卷,吃起來太過癮了,又香又美味,殷記老面茶是一家老店鋪,可以在屋里吃,也可以打包帶走,面茶6元一碗,7點以后要排隊,大都是附近的居民來吃。
六、耳朵眼炸糕 地址:大胡同商業街32號正興德茶莊旁
耳朵眼炸糕是天津三絕之一,老牌炸糕店,來到天津一定要嘗一嘗,該菜品始創于清朝光緒年間(1900年),因耳朵眼胡同而聞名。
糯米做面皮,紅豆砂糖做餡,餡心黑紅細膩,耳朵眼炸糕3塊錢一個,外酥里嫩,豆香濃郁,翻沙細膩,沒有過分的甜,現炸現賣,趁熱吃味道最佳。
耳朵眼炸糕生產有百余年歷史,來天津游玩的游客,都會來嘗一嘗這道小吃,價格又不貴,人們都能接受,最重要的是孩子也愛吃,餡料是黑色的,咬一口十分香甜,香味濃郁,性價比超高,來了不吃太可惜。
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